Pasta maker

Χειροκίμητη παστομηχανή  Mod 3353

-Για απολαυστικά φρεσκα σπιτικά ζυμαρικά  για μακαρόνια , πίτες ή φυλλο

Συνταγή για 6 άτομα

Υλικά:

500 γρ. αλεύρι και 5 αυγά.

• Για ένα ζυμαρικό ‘al dente’, αναμείξτε 250 γρ. μαλακό αλεύρι με 250 γρ. από σκληρό αλεύρι. Μην προσθέτετε αλάτι!

• Ανακατέψτε τα αυγά με ένα πιρούνι μέχρι να αναμιχθούν εντελώς.

• Ζυμώνετε το μείγμα με τα χέρια σας μέχρι να είναι εντελώς ομοιογενές και σταθερό. Εάν το μείγμα είναι πολύ ξηρό, προσθέστε νερό, εάν είναι πολύ μαλακό, προσθέστε λίγο αλεύρι.

• Αφαιρέστε το μείγμα από το μπολ και βάλτε το στο τραπέζι που έχετε προηγουμένως πασπαλίσει  με λίγο αλεύρι.

• Ακολουθήστε τις οδηγίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης της μηχανής ζυμαρικών που περιλαμβάνεται στο προϊόν.

• Αφού γίνει, τοποθετήστε το ζυμαρικό στο τραπέζι και αφήστε το να στεγνώσει .